Cake à la banane

Comme première recette, voici le Cake à la Banane que mes collègues adorent tant!

INGREDIENTS

30 gr de beurre
230 gr de sucre (mélange de sucre blanc et roux)
2 œufs
4 cuillères à soupe de crème fraiche (ou 1 pot de yaourt blanc)

3 bananes très mures
170 gr de farine
1 c.c. levure
1 c.c. bicarbonate

1 sachet de sucre vanillé


PREPARATION

Mélangez le beurre (ramolli), le sucre, les œufs et le yaourt dans cet ordre.

D’un autre côté, mélangez les bananes, la farine, la levure et le bicarbonate.

Une fois les deux pâtes prêtes, mélangez le tout et ajoutez le sucre vanillé.

Engraissez un moule à cake avec de l’huile d’olive et saupoudrez un peu de farine.
Mettez au four (déjà préchauffé) à 180°C pendant 1 heure.


P.S. Vous pouvez ajouter de pépites de chocolat !
Si vous invitez des amis en semaine et que vous n'avez pas le temps de tout preparer la veille, vous pouvez congeler le cake et le sortir 12h avant, il conserve toute la saveur